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「グルメシェフ」で急げや急げ料理

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「グルメシェフ」で急げや急げ料理

2012/2/11 23:19

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タイトルは好漢ケンタロウ氏の母上小林カツ代さんの本より拝借
如意姫さんのルクエの記事に魅せられて以来シリコンスチーマーに
がぜん興味をもってしまいました　ただちょっと値段がネック
https://beautist.cosme.net/article/111869

たまたまfrancfrancのアウトレットで見つけたこちら、サンプル品で外箱なし
嬉しい値下後価格になっており買ってみました
いや～便利便利　如意姫さんのレシピもどきもしっかり再現できましたし
こうして蒸し根野菜もおちゃのこです

蒸し野菜のバーニャカウダは娘夫婦や息子の寄る年末年始の定番で
その時は愛用のレミパンにて一気呵成しますが
http://www.remmy.jp/RemiHiranoPan.html
家事全般飽き腐り、まともに料理するは年末年始のみの馬鹿っ母 ^^;
lazy ＝平時は気乗りせず、こちらでいとも簡単に作れることがわかりました

材料は写真の通りレンコンやゴボウ、ニンジンなどの根菜、あればカボチャ
さつまいも・・テキトーになんでもざく切りに入れます
青物はブロッコリ、スナップエンドウなど、玉ねぎは万能必須でしょうか
1000度のレンジで約３～４分チンするだけ、料理らしい料理ともいえません
ゴボウとか火が通りすぎるのもイヤなので、途中レンジから取り出して
歯ごたえ具合に合わせウィンナーやベーコンを足し入れてまた１～２分加熱
いつもはクリーミィなドレッシングとかでそれなりにおいしくいただくのですが
今回は私製バーニャカウダソース（以下）を添えてみました

1.　小鍋にニンニク２かけと牛乳２００ｍｌを入れ１０分くらい弱火で煮る
　　　レンジでもＯＫかも
2.　アンチョビの缶詰と１．をフードプロセッサにあけて砕く
3.　2.　を１.　の小鍋にもどし数分煮詰める　加減で塩味を少し加える

以上です
アンチョビの生臭さをニンニクが帳消し、たくさん作って冷凍してもいいですね

ルクエに触発されて新たに究極手抜き料理の幅が広がりました
如意姫さん、ホントにありがとう！









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さた～ん さん

異物かもだけど混じるもん～

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コメント（14件）

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    さた～んさん

    しょぱんさん、コメントありがとうございます☆私は勝手に（ばかっぼ）読み^^;　女性自身のあのコーナーは楽しみ＆週刊女性のマツコデラックスの連載もむさぼり読み　行きつけの美容院も承知の介＝毎たび週刊誌を目の前山積みしてくれてます

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    2012/2/21 15:37

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    さた～んさん

    とだいさん、コメントありがとうございます☆lazyは教科書に出てきてﾐｮーにｲﾝﾌﾟｯﾄ（シケタンはザルなのに）beautistにlazy友の会でも作りましょうか^^;　バンドは知らなかったのでウィキってみたらなんとソウソウたるメンバーが芋づる式に関わっていて驚きました！

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    2012/2/21 15:25

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  • とだい さんの画像

    のだめ主婦

    とだいさん

    私もLAZYな主婦なので（きっとさた～んさんより上手、苦笑）、またシリコンスチーマーをフル稼働しましょう！
    ところで、昔LAZYってバンドあったの知ってます？？？懐かしすぎ（＞＜）

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    2012/2/21 14:22

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    さた～んさん

    香り薫子さん、コメントありがとうございます☆若いかたにはカツ代さんよりケンタロウ氏のほうがピンとくるかなと思って出させてもらいました　スチーマー、薫子さんだったら完ぺきに手なづけられます！今はいろんな種類のが売られてますね

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    2012/2/16 21:22

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  • 香り薫子 さんの画像

    ほとんどＲＯＭ＆いいね！

    香り薫子さん

    とっても美味しそう♪
    シリコンスチーマー未体験の者です。やっぱり買おうかなぁ～。遅い過ぎですよね(^_^;)
    ソース美味しそう♪
    手抜き？ノンノン＾＾野菜の持つ旨みを生かした立派なお料理ですよ！＾＾
    ケンタロウさんのお母さんが小林カツ代さんとは、知りませんでした。

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    2012/2/16 06:41

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    さた～んさん

    おぉステップライフさんもfrancアウトレットの常連でしたか、コメントありがとうございます☆あそこは全く買う予定でないものを買わせてしまうテクニシャン、いつも思います店を出た後に

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    2012/2/12 23:13

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    さた～んさん

    如意姫さん、コメントありがとうございます☆だから～一世一代のおひろめなんだって！ベーコンキャベツは一つ覚え連打だけど全然飽きないです～♪

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    2012/2/12 23:11

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  • さた～ん さんの画像

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    さた～んさん

    ranmaruさん、コメントありがとうございます☆我ながら写真映り良すぎでびっくりです　テーブルの傷だらけコテコテもとばしてくれてます♪

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    2012/2/12 23:09

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  • さた～ん さんの画像

    ほとんどＲＯＭ

    さた～んさん

    あるきめですさん、コメントありがとうございます☆カレーのダシに煮干しを入れる（＆取り出さず）ような食環境に育ったのでカツ代さんの本にはお世話になりました　私の衝撃Wは「イワシの筒炊き骨ムシャリ」です

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    2012/2/12 23:08

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  • ステップライフ さんの画像

    ステップライフさん

    ケンタロウさんのお料理本のファンです(ケガが心配・・)母上のお料理も元祖豪快で楽しいですよね♪ルクエ愛用中ですが、こちらのスチーマーも使いやすそうです。フランフランのアウトレット、よく見に行くのですが・・さた～んさまお買い物上手ですね～(*´∇｀*)お野菜もソースも美味しそうです～☆

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    2012/2/12 22:02

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  • 如意姫 さんの画像

    如意姫さん

    記事紹介して頂いてありがとうございます(*^^)v　色鮮やかですし.....
    材料の根菜類は身体にいいし....美味しそう♪　まさに主婦のかがみっ！！

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    2012/2/12 15:05

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  • ranmaru さんの画像

    ranmaruさん

    色鮮やかで、食欲がそそりますね♪私も、手抜き料理、大好きです☆

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    2012/2/12 08:51

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  • あるきめです さんの画像

    あるきめですさん

    小林カツ代さんのネーミングセンスは抜群ですよね！「トンピー」（豚とピーマンを茹でてマスタードソースでいただく）の衝撃ｗは今も忘れられません＾＾；我が家も、シリコンスチーマーと陶器の電子レンジ用鍋の二つが活躍中です♪

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    2012/2/11 23:32

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