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今年も美味しかったブドウパフェ
2020年のブドウパフェに使用されるブドウは4種類
ナガノパープル、シャインマスカット、バイオレットキング、ピッテロビアンコの食べ比べが出来ちゃう
下から、貴腐ワインゼリー、ブドウ、ラウベリーソース、クレームディプロマット、ピスタチオクリーム、カリカリ、大葉とライムのソルベ
その上にラズベリーソース、ブドウを盛っていき・・・
ブドウをモリモリ持ったら飾り付けをして完成
ずら～っと並ぶパフェは何回見ても素敵
目の前にやってくると、大粒の葡萄と高さあるパフェにテンションも更に上がっちゃう
何時もながら、横からの見た目も美しい
上から見ても葡萄で埋め尽くされたパフェ
皮ごと食べられる葡萄達はどれも美味しい
大葉とライムのソルベも爽やかで、ブドウの甘さの合間にスッキリ感を与えてくれます
パフェ後の小菓子はパッションフルーツの生チョコ、ライムギモーヴ、ラズベリーのパートドフリュイ
お楽しみのお土産はピスタチオ饅頭、スパイスクッキー、チョコクリームとチェリーのコンポート
私はチョコをこちらに変えて頂きました
フルーツの美味しさと、グラスの中の美味しい組み合わせを楽しめるコントワールさんのパフェ会は毎回楽しいね
デセール ル コントワール
東京都世田谷区深沢5-2-1
℡：03-6411-6042
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