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東京ガス発行の「プラスＧ」
「おとり寄せ」の取材の撮影でした。
取り寄せたのは「蔵王牛」
あまり関東では聞かないと思いますが
赤身が多くて甘みがあってとてもおいしいお肉です。
それと「いも煮」の「水煮さといも」
紫と黄色の「もってのほか」
「もってのほか」も関東でも売っていそうですが
実は案外ニセ物が多いんです
本物はこんな感じで花びらが１つ１つ筒状にぴんと尖っています。
甘みもシャキシャキ感も香りもびっくりするほど
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取り寄せたお店リスト
グリーンショップはらだ
↑クリックしてご覧ください。
肉のたかはし
↑クリックしてご覧ください。
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取り寄せた食材をを使ったお料理は
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もちろん、「いも煮」（牛肉としょうゆの山形市バージョン）
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鮭と菊のまぜごはん
残った菊で和え物とお味噌汁も作って撮影しました。
山形は今からの季節もますますおいしい物がたくさんです
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レンコンと鮭のてまり寿司アップしました。
気がついたら１１月～～～（汗）
「笑顔」１１月号はごぼう料理です。
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