この時期は積極的に摂っていらっしゃる方も多いと思いますが、食べ方によって効能が
違ってくるのはご存知でしょうか?
生姜の主成分は【ジンゲロール】と呼ばれる辛味成分ですが、このジンゲロールを
乾燥、あるいは加熱すると、【ショウガオール】と【ジンゲロン】を発生させるそう
です。
【ジンゲロール】・・・免疫力アップ、殺菌効果
【ショウガオール】・・・体(とくにお腹)を温める、血行促進効果
【ジンゲロン】・・・代謝の促進、脂肪分解効果
↑※私の覚えているだけではざっとこんな感じですが、調べると実に様々な効能があり
ます。
私、冷えが酷くなってショウガに頼るようになったのが産後だったので、数年前まで
ショウガは生が一番いい、と思っていたのですが・・・
温め効果を狙うのであればこの【ショウガオール】が摂れるもの、つまり乾燥or加熱
したものがいいようですね☆
で、乾燥させたもの、3年くらい前まで粉末になったものを使っていたのですが、
何だか味がイマイチ・・・であまり手が伸びず(^_^;)
で、一昨年だったかなぁ~使ってよかったのが、これです!!
enherb ★シングルハーブ ジンジャー★
25g 税込651円
公式HP→
以前はボタニカルズという名前のハーブティー専門店でしたが、数年前にenherbに
名称が変わりました。
私はボタニカルズの頃によくハーブティーを買ってまして、冷え性を連呼するうちに
このシングルハーブというのを勧められました。
最初は、ハーブティーに混ぜる形で使っていましたが、料理に入れるという使い方を
教えていただいて、これは画期的だなと☆
いまはスープや味噌汁に使っています。
すごく簡単です。
まずお椀に好みの量を入れる。
そのまま味噌汁を注ぐだけ。
チューブのショウガもお手軽でいいのですが、お腹からカッと熱くなる感じはこちら
の方があるので、冷え性の方にはオススメです。
とくに朝のエネルギーチャージにもってこい!!です。
朝の身体のこわばりをすっとほぐして、やる気もモリモリ出てくる感じ。
あと、食感も楽しめます。
乾燥ハーブって、丸ごと摂取という発想がなかったのですが、安全なものであれば
食べても大丈夫みたいですね。
enherbでは昨年か一昨年、このジンジャーを使ったスープレシピも出されていて、
食べる、を推奨してました☆
このお店は全体的に価格が高めなのですが、品質がとても高いらしく、第三者機関で
残留農薬分析を行い、合格したハーブのみ使用しているんだとか。
味も美味しいものが多いです。
ブイヤベースに入れてもよし。
スープストックバーで、スープにこっそり(笑)プラスしてもよし。
このジンジャーのパックは、651円なのでわりとお試ししやすい価格なのではないかと
思います。
食べると辛味があるので、苦手だな、と思ったらハーブティーや紅茶に混ぜてお茶と
して飲んでもよいかと思います♪
飲む方のジンジャーも毎年買いますが、いま出てるのでかなりパワフルなのがこれ☆
冬季限定★ホットスパイスジンジャー★
50g(カップ約11杯分)税込1,575円
黒豆とダンディライオンルート、シナモンやフェンネルが入っているので、香ばしく
スパーシー。
けっこう苦味があるので、好き嫌い分かれそうですが、いま出てるブレンドティーの
中では冷え改善効果最強です。
私はミルクで割るのが好きです。
いま限定で出ているのは、レモンジンジャー、クランベリージンジャーといった飲み
やすいものも。
この2種は毎年出ているので、よく買います。美味しいです(*^^)v
お気に入りのポットとカップ。
これはボタニカルズのときにノベルティでいただいたような・・・?
現在も販売されてますが、中の茶こしの目が細かいのと、茶こしがロングになって
たくさん作れるようになってます。
もう少し小さいタイプだと、ルピシアのものを2個持ってます♪
昨年の記事でも書きましたが、理想的な体温って36.5~37.0度だそうです。
最初聞いたとき、それって微熱では・・・(゜ロ゜;とえらくびっくりした私です。
なんでも体温が1度下がると白血球の働きは30%以上もダウン、基礎代謝も14%ほど
下がるそうです。
1度下がるだけで、病気になりやすくなったり、太りやすくなったり、肌が荒れやすく
なったり、気持ちが落ち込みやすくなったりするということですよね(+_+)
私は産後35度台の時期がずっと続いていて、冬は寒くて眠れないし、↑のような症状
があって、疲れやすく、風邪も引きやすかったです。
でもここ数年、ジンジャラーと化してからは、36度台をキープ!!
ちなみに生のショウガについて、あまり温め効果の部分では評価しなかったので
(身体の表面は温めても体幹は冷やすという説もあり)
補足しますと・・・
お刺身のガリに代表されるような殺菌効果に関しては有名ですよね。
その他、免疫効果を高めるので、これからの季節はありがたいなぁと思います。
ただ、ジンゲロールは酸化しやすいという特性があるそうなので、食べる直前に
すったりおろしたり、というのがよいそうです。
酸化防止に、ハチミツに漬けたりするのもいいようです。
欲しい効能に合わせて食べ方を変えてみるというのもひとつかなぁって思います。
コスメでも最近ジンジャーが入ったもの色々出てきてますが、天日干しにして熱を
加えるとやはり温め効果高いみたいですね。
コスメはこちらの記事→https://beautist.cosme.net/article/620382
そうそう、enherbとルピシアで福袋を予約しました。
enherbは5000円で9100円相当入っているものを。
後から青汁もつくことになったとかで、実は10000円相当になります、という話
でした。
→
ルピシアは梅のバラエティ。
3000円で6000円相当入ってます。
→
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