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毎年秋になると私の実家の山形から どっさりりんごが届きます。
小さいころ熱を出すとおかあさんがりんごをすりおろしてくれた思い出はありませんか？
りんごは炎症を抑えてくれたり、弱った胃腸を整えてくれたり、まさに医者要らず。
■りんご寒天
- 材料 -
【A】
りんご １個
レモン汁 大さじ１～２
砂糖 ３０グラム
粉寒天 ４グラム
水 ２５０ｃｃ
ラム酒 少々
- 作り方 -
1．(Ａ)のりんごは皮を剥いてすりおろす。砂糖とレモン汁を混ぜて静かに煮る。りんごがとろりとするまで５分くらい煮てジャムにする。
2． (Ｂ)の水を煮立てて粉寒天を振りいれしっかりと煮とけたら1のりんごジャムを加え、荒熱をとり、ぬらした型に入れて冷やし固める。
冷蔵庫に入れなくても 寒天だからすぐに固まってくれます。
ジャムを入れる前に寒天をしっかり煮溶かしてくださいね。
１人分ずつ小さな型に入れて作っても可愛いですね。
ただでさえ りんごのビタミンＣで美肌力アップなのに、寒天だったら、
さらにダイエット効果まで～！贅沢！
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