コスメに関係ない質問で申し訳ありません。
私は、丸々太ったお魚をみると一夜干しをするのですが、
この時、
頭と背骨はつけたまま一枚開きを魚屋さんにお願いします。
と、ところが、
骨と頭を付けたまま一枚開きしてほしい。一夜干しにするから。
とお願いしてもなかなか希望通りにさばいてもらえません。
いくら、頭と骨つけたまま！って伝えても、頭と骨が取ってあって一枚開きになってる場合がほとんどで、こっちはでっかい声で伝えているのに間違っている。
魚屋さんは頭と骨　と聞いた瞬間に「あ、取るのね！」っと勝手に思い込んでしまうようなんです。
たぶん、ほとんどの人は頭と骨を取って開てほしいというのが当たり前なのでしょう。
取らないで！って強調したら？？？な顔・・・。
いや、だから　頭と中骨残したまま　ただそのまま開いてほしいんだってば！「一夜干しよ！」って強調してるのにわからない魚屋さんが多い。
ちゃんと確認してくれる魚屋さんは少ないです。
ただ、一枚開きにしてって頼むと、頭と中骨が除去されてしまうし、頭残してと頼んでも、中骨がなくなってる。そもそも中骨を取るのは３枚おろしだから違うのに・・・！
いつも、ほんとうにこれで困っています。
先日行ったマックスバリューの魚屋さんでは、頭と骨ついたままの一枚開き？へ？そんなのやったことない。って若い魚屋さんが困惑。
横にいたオジーちゃん魚屋店員が、どれどれ～ってさばいてくれたけど、あーこのさばき方むずかしいやつだーとか言われたりします。
もう、どうすれば、なんて頼めば　希望通りにさばいてもらえるんでしょうか・・・。困っています。かと言って自分で大きな魚を出刃包丁でさばく技術はありません。