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タジン鍋と蒸し鍋の違い
匿名 さん
料理が好きな方質問させて下さい。
軽い断食をしています。
野菜を蒸して食べました。
美味しかったですが、蒸したので野菜に蒸発した水分がついてベタベタしていました。
ニンジンはそこまでなかったですが、キャベツが特に感じました。
タジン鍋は水分を入れず野菜の水分のみで蒸すそうですが、野菜は同じようにベタベタになるのでしょうか？
また、美味しさの違いや栄養の違いがあったら教えて下さい。
軽い断食をしています。
野菜を蒸して食べました。
美味しかったですが、蒸したので野菜に蒸発した水分がついてベタベタしていました。
ニンジンはそこまでなかったですが、キャベツが特に感じました。
タジン鍋は水分を入れず野菜の水分のみで蒸すそうですが、野菜は同じようにベタベタになるのでしょうか？
また、美味しさの違いや栄養の違いがあったら教えて下さい。
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