寝かせ玄米

解決済み
寝かせ玄米を昨日から使ったんですが今日混ぜようとして蓋をあけたら保温が切れてごはんが冷めてました。
たぶん昨日ごはんが炊き上がってから保温がきれていたのかなと思います。

今日保温を入れなおしましたが寝かせ玄米をこのまま作って大丈夫でしょうか?
それとも新たに作りなおした方がいいのでしょうか?

わかるかた教えていただけると助かります。

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