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食感は蕪や大根に似ていますがホウレン草と同じ科に属していて、赤紫の色素のポリフェノールや葉酸を特に多く含んでいます。日本ではあまり見掛けませんが、シズラーのサラダバーでは… 続きを読む
スーパーフードのビーツ。私は鶏肉、大根、人参などのドーシャバランスがよい野菜とビーツを塩スパイスで味付けして1時間煮てビーツスープを作って、1日分に小分けして冷凍保存して仕… 続きを読む
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