スジャータ / 豆腐もできます 有機豆乳 口コミ

カテゴリがあり、びっくりしました。

スジャータって、コーンスープのパック(牛乳で溶く)タイプを、よくスーパーで見かけます。

◆パッケージ名
豆腐もできます
有機豆乳
(有機大豆１００％　※一般大豆の約２倍の価格(自社調べ))

無調整

◆説明
有機JAS認定

ＧＡＢＡ　４ｍｇ
イソフラボン　６０ｍｇ
※コップ一杯２００ｍｌ当たり

有機大豆
・２年以上、有機肥料で土作りをした畑。
・化学的に合成された肥料、及び、禁止された農薬を使用しない。
・遺伝子組み換え技術を使用しない。

◆味
薄い。飲みにくい。
紀○の、調整豆乳の方が美味しい。
大豆の風味が、します。
黒糖・蜂蜜を入れると、飲みやすいかもしれません。

飲料だけにしたので、次回は、豆腐・湯葉の作り方(裏面)を見て、作りたい。

◆レシピ
＜蒸し器での豆腐の作り方＞
冷えた「有機豆乳」に、にがりを加え、しっかりと均一に混ぜ、耐熱容器に小分けにします。
※小分けは、１００ｍｌずつに。
　　↓
蒸気の上がった蒸し器に入れ、中〜弱火で１０分蒸し、火を止めて１５分〜２０分蒸らす。
　　↓
表面に溜まった水を捨て、やわらか豆腐の出来上がり。
※冷蔵庫で冷やすと、固くなる。

※５００ｍｌに対し、にがり５〜７ｍｌ。


＜引き上げ湯葉の作り方＞
冷えた「有機豆乳」を、ステンレス製のボールに注ぎ、８０℃位まで弱火で湯せん。
　　↓
皮膜(湯葉)が張ったら、周りからさい箸等ですくい上げて、出来上がり。


【原材料名】有機大豆(遺伝子組み換えではない)

使用した商品

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