「おうちで作れる　野菜の和菓子」（マイナビ出版）の著者。
野菜の和菓子を得意とする和菓子クリエイター。
季節の野菜を使った和菓子で日本の二十四節気を表現する
「二十四節気　野菜の和菓子」を考案。
自身の運営する和菓子サイト「和菓子百花」やSNSで作品を発信する他、
各種イベントや和菓子教室などで活動をしている。

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